Poisson et crevettes, sauce sucree salee
lundi 23 avril 2007 à
07:10 -
Plats divers - #
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De nombreuses années sont passées depuis, et rien a changé, je regarde toujours Fa, de mes yeux de petite soeur. Ce jour où je dejeunais chez elle pour gouter à ce delicieux ragout de la mer, la fameuse baguette magique etait encore passée par là. Je me suis regalée ! Encore Fa, encore des plats pareils !
150 g de lotte.
150 g de petites crevettes
Des champignons noirs
2 carottes, 2 courgettes
Sauce soja, sauce huitre (ou sauce poisson)
Huile de sesame et huile
2 gousses d'ail
Gingembre en poudre, Sucre et sel
Epluchez les carottes et coupez les en lamelles. Faites les cuire quelques minutes à l'eau bouillante, les carottes doivent rester croquantes.
Lavez, sechez et coupez les courgettes en lamelles. Epluchez vos crevettes, rincez les. Coupez le poisson en petits morceaux.
Trempez vos champignons noirs dans de l'eau chaude. puis decoupez les en petits morceaux.
Faites revenir à l'huile (les deux) le poisson et les crevettes. Rajoutez courgettes et carottes, avec l'ail pilé. Ensuite la sauce soja, un peu de sauce huitre, un peu d'eau, quantité aleatoire selon la consistance de la sauce que vous preferez. Rajoutez du sucre selon le gout, Fa en avais mis 2 cuill à soupe et les champignons noirs. Melangez delicatement, et laissez mijoter 10 à 15 mn
Servez avec du riz blanc
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Commentaires
1. Le samedi 21 avril 2007 à 10:37, par nuage de lait
2. Le samedi 21 avril 2007 à 10:58, par Sylvie
3. Le samedi 21 avril 2007 à 11:02, par Cat
4. Le samedi 21 avril 2007 à 11:25, par Rym
5. Le samedi 21 avril 2007 à 15:22, par Véro
6. Le samedi 21 avril 2007 à 16:47, par izou
7. Le samedi 21 avril 2007 à 21:21, par lory
8. Le samedi 21 avril 2007 à 21:48, par paprikas
9. Le dimanche 22 avril 2007 à 18:47, par Marie Cuisine
10. Le lundi 23 avril 2007 à 10:32, par Rosa
11. Le lundi 23 avril 2007 à 12:31, par Mitsuko
12. Le lundi 23 avril 2007 à 12:50, par Manouekipeste...
13. Le lundi 23 avril 2007 à 13:01, par Mamounette
14. Le lundi 23 avril 2007 à 13:34, par mayacook
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