De nombreuses années sont passées depuis, et rien a changé, je regarde toujours Fa, de mes yeux de petite soeur. Ce jour où je dejeunais chez elle pour gouter à ce delicieux ragout de la mer, la fameuse baguette magique etait encore passée par là. Je me suis regalée ! Encore Fa, encore des plats pareils !

150 g de lotte.

150 g de petites crevettes

Des champignons noirs

2 carottes, 2 courgettes

Sauce soja, sauce huitre (ou sauce poisson)

Huile de sesame et huile

2 gousses d'ail 

Gingembre en poudre, Sucre et sel

Epluchez les carottes et coupez les en lamelles. Faites les cuire quelques minutes à l'eau bouillante, les carottes doivent rester croquantes.

Lavez, sechez et coupez les courgettes en lamelles. Epluchez vos crevettes, rincez les. Coupez le poisson en petits morceaux.

Trempez vos champignons noirs dans de l'eau chaude. puis decoupez les en petits morceaux.

Faites revenir à l'huile (les deux) le poisson et les crevettes. Rajoutez courgettes et carottes, avec l'ail pilé. Ensuite la sauce soja, un peu de sauce huitre, un peu d'eau, quantité aleatoire selon la consistance de la sauce que vous preferez. Rajoutez du sucre selon le gout, Fa en avais mis 2 cuill à soupe et les champignons noirs. Melangez delicatement, et laissez mijoter 10 à 15 mn

Servez avec du riz blanc

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