Parmentier aux merguez
mardi 10 avril 2007 à
07:00 -
Plats divers - #
589 - rss
Tres simple recette qui differe du hachis parmentier par le remplacement de la viande hachée par les merguez.
J'ai fait cette recette à l'oeil, je n'ai donc pas les doses exactes, j'essayerais de mettre plus tard dans la journée les quantités approximatives.
Faites une purée maison : Pomme de terre, beurre, lait ,sel poivre
Pour la farce :
Sauce tomate faite maison avec oignons, purée de tomate, herbes de provence, sel poivre
Des merguez
Fromage rapé.
Faites sautez les oignons coupés en dés avec un peu d'huile.Coupez les merguez en rondelles et rajoutez les aux oignons. Faites revenir quelques minutes et rajoutez de la sauce tomate. Ajoutez les herbes de provence, le sel et le poivre
Versez cette sauce dans un plat à gratin. Recouvrez de la purée de pomme de terre. Parsemez de fromage rapé. Mettez au four juste 10 à 15 mn.
Ma purée etait pas assez epaisse pour tenir la route, je me suis donc retrouvée avec non pas un hachis parmentier mais une purée merguez. Ceci dit, c'etait excellent, moins sec que le parmentier à la viande. Je vous le conseille vivement.
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Commentaires
1. Le lundi 9 avril 2007 à 11:10, par Gayette
2. Le lundi 9 avril 2007 à 11:40, par Om-Hani
3. Le lundi 9 avril 2007 à 11:52, par Isma
4. Le lundi 9 avril 2007 à 12:21, par mimosa
5. Le lundi 9 avril 2007 à 12:28, par Rosa
6. Le lundi 9 avril 2007 à 12:37, par matylda
7. Le lundi 9 avril 2007 à 13:53, par mamina
8. Le lundi 9 avril 2007 à 14:22, par Systool
9. Le lundi 9 avril 2007 à 20:34, par Miechambo
10. Le mardi 10 avril 2007 à 00:04, par charlinax
11. Le mardi 10 avril 2007 à 07:27, par Sylvie
12. Le mardi 10 avril 2007 à 10:06, par Bastet
13. Le mardi 10 avril 2007 à 12:25, par Marie, Paris
14. Le mardi 10 avril 2007 à 14:14, par Meo
15. Le mardi 10 avril 2007 à 20:53, par Virginie
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20. Le dimanche 15 avril 2007 à 09:50, par Anne (Papilles et Pupilles)
21. Le dimanche 15 avril 2007 à 17:56, par samania
22. Le mardi 17 avril 2007 à 09:08, par Marie Cuisine
23. Le vendredi 27 juillet 2007 à 17:47, par pile64
24. Le vendredi 27 juillet 2007 à 20:05, par salwa
25. Le dimanche 27 mars 2011 à 16:57, par Fati
26. Le vendredi 20 avril 2012 à 00:56, par znaz
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