Criquets au barbecue
dimanche 1 avril 2007 à
13:53 -
Entrees chaudes - #
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De nombreuses recettes à base d'insectes sont ainsi inspirées des traditions ancestrales africaines ou d'autres peuplades et ethnies plus proches de la nature que nos pays civilisés. De la taille d’un doigt, les criquets sonts les plus gros insectes facilement disponibles aujourd’hui. Suffisament volumineux, tout à fait délicieux, d’un goût charnu et fondant comme la viande, ils se prêtent particulièrement bien à la préparation de brochettes.
Prévoir trois à cinq criquets pélerins par convive et par brochette. Enfiler alternativement tomate, poivron, oignon et bien sûr les criquets entiers. Saler légèrement avant cuisson et saupoudrer de thym ou d’herbes de Provence. Faire rôtir le tout à la braise.
Amusant et facile à préparer à l’occasion d’une soirée barbecue entre amis, par exemple. Servir chaud et croustillant. La semaine prochaine, je vous proposerai la délicieuse recette de la soupe d'asticots
je me fais avoir dans mon propre blog par mon meilleur ami mdrrr ! trop fort !
Commentaires
1. Le dimanche 1 avril 2007 à 07:03, par guylaine
2. Le dimanche 1 avril 2007 à 07:51, par laetitialily
3. Le dimanche 1 avril 2007 à 08:03, par web
4. Le dimanche 1 avril 2007 à 08:32, par khala
5. Le dimanche 1 avril 2007 à 09:44, par auré
6. Le dimanche 1 avril 2007 à 09:49, par Eglantine
7. Le dimanche 1 avril 2007 à 09:55, par Nanou
8. Le dimanche 1 avril 2007 à 10:08, par Mitsuko
9. Le dimanche 1 avril 2007 à 10:50, par Mirzhin
10. Le dimanche 1 avril 2007 à 11:31, par Nesss
11. Le dimanche 1 avril 2007 à 11:38, par Edith
12. Le dimanche 1 avril 2007 à 12:08, par menus propos
13. Le dimanche 1 avril 2007 à 12:43, par madjy
14. Le dimanche 1 avril 2007 à 13:24, par Sab
15. Le dimanche 1 avril 2007 à 15:13, par Bére
16. Le dimanche 1 avril 2007 à 17:42, par Patrick CdM
17. Le dimanche 1 avril 2007 à 19:44, par Ivann
18. Le dimanche 1 avril 2007 à 20:10, par mimosa
19. Le dimanche 1 avril 2007 à 22:24, par Hélène (Cannes)
20. Le lundi 2 avril 2007 à 00:13, par jupiter
21. Le lundi 2 avril 2007 à 08:05, par Audinette
22. Le lundi 2 avril 2007 à 09:26, par Bool
23. Le lundi 2 avril 2007 à 11:23, par tina
24. Le lundi 2 avril 2007 à 13:30, par mounet47
25. Le lundi 2 avril 2007 à 14:23, par Lilo
26. Le lundi 2 avril 2007 à 16:39, par Gracianne
27. Le lundi 2 avril 2007 à 22:54, par nuage de lait
28. Le lundi 2 avril 2007 à 23:28, par Marie Cuisine
29. Le mardi 3 avril 2007 à 02:30, par Elvira
30. Le mardi 3 avril 2007 à 06:54, par auntie jo
31. Le mardi 3 avril 2007 à 10:36, par céline
32. Le mardi 3 avril 2007 à 11:49, par soulafa
33. Le mercredi 4 avril 2007 à 15:37, par Véro
34. Le mercredi 4 avril 2007 à 23:06, par sooishi
35. Le vendredi 14 novembre 2008 à 16:17, par Entomophage
36. Le lundi 19 avril 2010 à 14:38, par barbecue gaz
37. Le vendredi 5 novembre 2010 à 13:13, par znaz
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