C'est pas mal mais je prefere quand meme mes bonnes pommes de terre pour accompagner mes plats. Cette recette avait été proposée par Jean pierre Coffe pour qui j'ai un grand respect, dans le magazine Guide cuisine. Je me demande si en rajoutant un peu de creme  ca n'aurait pas été plus convainquant pour mon palais.Ceci dit, j'ai quand même recyclé mes patates douces restantes dans une autre recette que je vous proposerai demain.



1 kg de patates douces
le jus d'1/2 citron
3 cuill à soupe d'huile de tournesol
1 cuill à café de cumin
1 cuill à café de gingembre rapé (ou de la poudre)
1 peu de 4 epices
sel poivre



Prechauffez le four à 200°
Pelez les patates douces et decoupez les en minces rondelles
Deposez les dans un plat à four

Dans un bol, melangez l'huile avec le cumin, le 4 epices et le gingembre.Repartissez sur les patates douces.Salez et poivrez

Couvrez les patates d'une feuille de papier allu, enfournez 20 mn
Retirez le papier alu,laissez cuire encore 10 à 20 mn
A la fin de la cuisson, arrosez les patates de jus de citron et servez.

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