Patates douces roties aux epices
jeudi 8 février 2007 à
06:36 -
Entrees chaudes - #
561 - rss
Des patates douces en accompagnement à la place de pommes de terre.
C'est pas mal mais je prefere quand meme mes bonnes pommes de terre pour accompagner mes plats. Cette recette avait été proposée par Jean pierre Coffe pour qui j'ai un grand respect, dans le magazine Guide cuisine. Je me demande si en rajoutant un peu de creme ca n'aurait pas été plus convainquant pour mon palais.Ceci dit, j'ai quand même recyclé mes patates douces restantes dans une autre recette que je vous proposerai demain.
1 kg de patates douces
le jus d'1/2 citron
3 cuill à soupe d'huile de tournesol
1 cuill à café de cumin
1 cuill à café de gingembre rapé (ou de la poudre)
1 peu de 4 epices
sel poivre
Prechauffez le four à 200°
Pelez les patates douces et decoupez les en minces rondelles
Deposez les dans un plat à four
Dans un bol, melangez l'huile avec le cumin, le 4 epices et le gingembre.Repartissez sur les patates douces.Salez et poivrez
Couvrez les patates d'une feuille de papier allu, enfournez 20 mn
Retirez le papier alu,laissez cuire encore 10 à 20 mn
A la fin de la cuisson, arrosez les patates de jus de citron et servez.
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Commentaires
1. Le jeudi 8 février 2007 à 07:55, par barbichounette
2. Le jeudi 8 février 2007 à 07:55, par suiksuik
3. Le jeudi 8 février 2007 à 07:57, par mamina
4. Le jeudi 8 février 2007 à 08:07, par Marie Flo
5. Le jeudi 8 février 2007 à 09:00, par claire
6. Le jeudi 8 février 2007 à 09:04, par alhya
7. Le jeudi 8 février 2007 à 09:43, par Soon
8. Le jeudi 8 février 2007 à 10:44, par domie
9. Le jeudi 8 février 2007 à 11:18, par leonine19
10. Le jeudi 8 février 2007 à 12:34, par Gracianne
11. Le jeudi 8 février 2007 à 12:53, par Claude-Olivier
12. Le jeudi 8 février 2007 à 14:18, par chantal33
13. Le jeudi 8 février 2007 à 17:21, par nuage de lait
14. Le jeudi 8 février 2007 à 19:16, par Colette Cayenne
15. Le jeudi 8 février 2007 à 21:23, par Marie Cuisine
16. Le vendredi 9 février 2007 à 01:13, par Tarzile
17. Le vendredi 9 février 2007 à 10:50, par mimosa
18. Le samedi 10 février 2007 à 07:47, par bazarette
19. Le lundi 12 février 2007 à 09:09, par Bool
20. Le samedi 17 février 2007 à 14:33, par awoz
21. Le jeudi 21 juillet 2011 à 19:12, par capucine
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