Aubergines a la libanaise de ma mere
mardi 9 janvier 2007 à
07:00 -
Entrees libanaises - #
543 - rss
C'est un plat que ma mère fait souvent lorsqu'elle est pressée et qu'elle n'a pas beaucoup de temps à consacrer à sa cuisine. Vite fait , bien fait
Pour ce plat , vous pouvez facilement rajoutez de la viande de boeuf hachée mais j'aime bien de temps en temps, manger "vegetarien ",cela fait du bien. A servir en entrée ou en plat principal, accompagné de pain (arabe ou baguette) c'est un delice.
1 aubergine
2 tomates
2 gousses d'ail
1 oignon
Le jus d'1 citron
Basilic ou cumin
Coupez l'aubergine, les tomates et l'oignon en rondelles.
Faites frire les rondelles d'aubergine dans un peu d'huile.Reservez et deposez sur un plat de service.
Faites revenir les oignons dans un peu d'huile, rajoutez les tomates, laissez cuire un peu. jusqu'à ce qu'elles ramollissent un peu. Rajoutez l'ail pilé, le jus de citron. Rajoutez 1 cuill à soupe d'eau et laissez mijoter quelques minutes.
Recuperez le tout et les posez sur les aubergines.
Vous pouvez rajoutez des feuilles de basilic ou un peu de cumin.
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Commentaires
1. Le mardi 9 janvier 2007 à 08:19, par yasmine
2. Le mardi 9 janvier 2007 à 08:46, par SysT
3. Le mardi 9 janvier 2007 à 08:51, par Sylvie
4. Le mardi 9 janvier 2007 à 09:11, par pat91620
5. Le mardi 9 janvier 2007 à 09:24, par D@net
6. Le mardi 9 janvier 2007 à 09:33, par Om-Hani
7. Le mardi 9 janvier 2007 à 10:00, par virginie
8. Le mardi 9 janvier 2007 à 10:02, par mamina
9. Le mardi 9 janvier 2007 à 10:40, par Laudy
10. Le mardi 9 janvier 2007 à 10:45, par Zézette
11. Le mardi 9 janvier 2007 à 10:52, par auré
12. Le mardi 9 janvier 2007 à 11:25, par Hélène
13. Le mardi 9 janvier 2007 à 13:23, par Bastet
14. Le mardi 9 janvier 2007 à 15:06, par Thalie
15. Le mardi 9 janvier 2007 à 18:37, par penglobe
16. Le mardi 9 janvier 2007 à 18:38, par jupiter
17. Le mardi 9 janvier 2007 à 19:47, par nuage de lait
18. Le mardi 9 janvier 2007 à 21:07, par Virginie
19. Le mardi 9 janvier 2007 à 22:09, par alhya
20. Le mercredi 10 janvier 2007 à 07:56, par auntie jo
21. Le mercredi 10 janvier 2007 à 18:09, par Mariondoc
22. Le jeudi 11 janvier 2007 à 13:59, par Gracianne
23. Le samedi 13 janvier 2007 à 22:32, par marion
24. Le dimanche 14 janvier 2007 à 09:17, par mickymath
25. Le mercredi 17 janvier 2007 à 13:22, par Marie Cuisine
26. Le mercredi 17 janvier 2007 à 17:45, par celine
27. Le mercredi 24 janvier 2007 à 10:31, par Dominique
28. Le mercredi 24 janvier 2007 à 23:22, par salena
29. Le jeudi 25 janvier 2007 à 07:26, par salwa
30. Le mercredi 7 mars 2007 à 14:27, par Corinna
31. Le lundi 31 décembre 2007 à 16:59, par picatchou
32. Le jeudi 19 février 2009 à 19:04, par lolot
33. Le vendredi 20 février 2009 à 07:54, par salwa
34. Le samedi 4 avril 2009 à 10:09, par balu
35. Le mercredi 22 juillet 2009 à 09:44, par cacou
36. Le mercredi 22 juillet 2009 à 17:27, par salwa
37. Le mardi 28 juillet 2009 à 16:47, par antoine
38. Le jeudi 30 juillet 2009 à 11:01, par salwa
39. Le mercredi 28 octobre 2009 à 11:11, par sara
40. Le mercredi 1 juin 2011 à 19:35, par karine
41. Le mardi 14 juillet 2015 à 13:53, par liloo
42. Le vendredi 24 juillet 2015 à 23:29, par salwa
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