Pour à peu pres 6 personnes , il vous faut :

800 g d'epinards en boite ou mieux nature

1 kg de pommes de terre

300g de viande hachée

3 gousses d'ail

150 g de creme epaisse

100 ml de lait

3 oeufs

Fromage rapé et un peu de creme liquide

sel poivre


Faites cuire  vos pommes de terre à l'eau salée le temps qu'il faudra de 30 à 35 mn.

 Faites revenir la viande avec un peu d'huile, rajoutez 1 gousse d'ail ecrasé, salez poivrez. Reservez.

Egouttez les epinards. Faites revenir dans la meme poele les epinards avec les 2 gousses d'ail.hachés. Hors du feu rajoutez les oeufs battus, salez et poivrez.

Prenez un moule à manqué, huilez le legerement. Déposez les epinards au fond. Puis la couche de viande.

Ecrasez les pommes de terre en purée et ajoutez y la creme et le lait tiede pour obtenir une purée pas trop liquide. Salez et poivrez. Tassez le tout dans le moule.

Par gourmandise j'ai recouvert d'un peu de creme liquide et de fromage rapé.

Faites cuire au four pendant 20 minutes.