250g de chocolat mais on vous conseille celui de Guanaja de Valhorna
250 g de beurre  température ambiante
200g de sucre
4 gros œufs
70g de farine

Préchauffez votre four sur 180° C.
Faites fondre le chocolat et laissez le refroidir.
Mixez le beurre et le sucre 4 min à vitesse moyenne, comme scally avec mon batteur electrique , ca demande de la force , j'ai eu mal aux bras.
Ajoutez les œufs un à un, en battant 1 min entre chaque œuf.
Incorporez le chocolat puis mélangez.
Incorporez la farine puis mélangez.
Versez la pâte dans votre moule et lissez le dessus.
Faites cuire 30 min environ, jusqu’à ce que le gâteau soit légèrement gonflé et que le dessus se craquelle un peu.
Laissez refroidir avant de démouler.

 Pascale weeks ( Scally) conseille d'attendre le lendemain pour le devorer ,pour retrouver le craquant du dessus et le moelleux de l'interieur.Pascale ,il est impossible d'attendre 24 h pour le goûter, c'est plus fort que moi .J'ai quand même avec difficulté laisser une part dormir jusqu'au lendemain dans le refrigerateur. Et elle a raison , c'est encore meilleur.Sortez le au moins 30 mn avant de le manger, il ne se mange pas froid , ni chaud mais à temperature ambiante.

Je l'ai servi avec un peu de chantilly .