Pour 6 pers.

300 g de spaghettis

2 boules de mozarella ou à la coupe

8 oeufs

10 cl de creme liquide

40 g de beurre

1 cuill à soupe d'huile d'olive

sel poivre

J'ai rajouté un peu de basilic.

Faites cuire vos spaguettis à l'eau bouillante salée.Egouttez les et melangez les avec l'huile d'olive.Coupez la mozarella en petits cubes.

Battez les oeufs avec la creme liquide , salez et poivrez et rajoutez le basilic.Faites chaffer 20g du beurre dans une poele sur feu vif.Versez y les spaguettis et le fromage, puis ajoutez les oeufs battus et remuez un peu.Baissez le feu, couvrez et laissez l'omelette prendre au centre.

Prenez un grand plat et placez la sur la poele pour pouvoir renverser l'omelette sur le plat.Ajoutez le restant de beurre dans la poele, puis refaites glisser l'omelette afin de faire cuire l'autre face.

Cette omelette est à manger froide , mais personnellement j'ai preferé la manger chaude.

Conseil : Rajoutez y des champignons de paris par exemple,des courgettes ou meme des dés de jambon, ca serait encore meilleur.