Gratin mexicain de pommes de terre
samedi 21 octobre 2006 à
20:51 -
Entrees chaudes - #
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En ce moment je vous gave de dessert.J'arrete momentanément les sucreries par respect pour Jupiter de la Cachina qui n'en a pas le droit.Alors aujourd'hui je vous offre un petit voyage culinaire vers le Mexique avec ce gratin, recette tirée de la revue cuisine actuelle.
800 g de pommes de terre
2 echalotes
3 tomates
1/2 cuill à café de thym
75 g d'olives noires(j'ai mis des vertes 
4 cuill à soupe de mais doux
35 cl de creme liquide
100 g de fromage rapé
2 cuill à soupe d'huile d'olive
Sel poivre
Vous pouvez egalement rajouter du piment.
Chauffez votre four à 210 °.Pelez et tranchez les pommes de terre en rondelles.Emincez les echalottes.Pelez ,epepinez et coupez les tomates en dés.
Dans un plat à gratin huilé, eparpillez les echalottes emincées, les rondelles de pomme de terre, les des de tomates et les olives.Salez legerement.
Mélangez le thym à la creme liquide et ajoutez le maïs.Poivrez et arrosez le gratin avec la creme obtenue.
Parsemez de fromage rapé et arrosez du reste d'huile.Enfournez et laissez gratiner environ 40 mn.
Servez chaud
Commentaires
1. Le samedi 21 octobre 2006 à 20:51, par Elvira
2. Le samedi 21 octobre 2006 à 20:52, par Mamina
3. Le samedi 21 octobre 2006 à 20:52, par Bool
4. Le samedi 21 octobre 2006 à 20:52, par Lolo
5. Le samedi 21 octobre 2006 à 20:52, par salwa
6. Le samedi 21 octobre 2006 à 20:52, par Framboise
7. Le samedi 21 octobre 2006 à 20:53, par Gracianne
8. Le samedi 21 octobre 2006 à 20:53, par Ivann
9. Le samedi 21 octobre 2006 à 20:53, par Lali
10. Le samedi 21 octobre 2006 à 20:53, par Mimosa
11. Le samedi 21 octobre 2006 à 20:53, par Patrick Cdm
12. Le samedi 21 octobre 2006 à 20:54, par Khassiopée
13. Le lundi 23 octobre 2006 à 21:44, par gradiva
14. Le lundi 23 octobre 2006 à 21:44, par Guyl
15. Le lundi 23 octobre 2006 à 21:45, par Mitsuko
16. Le jeudi 26 octobre 2006 à 14:36, par Michael
17. Le jeudi 26 octobre 2006 à 15:29, par Laudy
18. Le jeudi 26 octobre 2006 à 17:55, par laurange
19. Le mercredi 1 novembre 2006 à 05:45, par Salwa
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