J'aurais pu appeler ce dessert , riz au lait à l'ananas , ca fait un peu long et moins joli quand meme que "Risotto à l'ananas" nan ? Et puis j'ai utilisé du riz à risotto donc mon dessert est baptisé .J'ai pris la recette de base de Marie laure

100 g de riz à risotto

20 cl de lait de coco

20 cl de lait

5 cl de jus d'ananas

50 g sucre

Melangez les deux laits et le jus d'ananas.

Commencez par mettre le riz avec un peu du melange de lait jusqu'à ce qu'il l'absorbe puis au fur et a mesure versez le lait sans noyer le riz. Melangez bien et la cuisson va durer 25 mn jusqu'a obtenir un riz cremeux .Rajoutez le sucre et ensuite les morceaux d'ananas et j'ai quand meme laissé encore un peu sur feu doux, histoire que les ananas prennent bien dans le riz.Vous pouvez egalement ne pas mettre les tranches d'ananas dans le riz mais juste dessus en accompagnement..