Mon gaspacho de melon glacé
jeudi 31 aoĂ»t 2006 à
08:01 -
Entrees froides - #
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C'est encore l'été et il est impensable de manger une soupe par cette chaleur.Laurence d'Abracadabra nous a proposé de faire des Gaspachos (soupe froide) et me voila donc avec mon gaspacho de melon froid.Je ne suis pas du tout adepte de la soupe froide mais j'avais envie de participer au jeu de Laurence.Cette soupe de melon est pas mal et surtout tres fraiche.Je me suis inspirée d'une recette de la revue "Cuisine Actuelle"
2 melons
100 g de saucisson sec
20g de sesame
2 cuill à soupe d’huile de sesame
Sel poivre
Coupez les melons et prelevez la chair.Decoupez en des. Mixez les finement avec un peu de sel .
Retirez la peau du saucisson et decoupez en dés .Grillez les graines de sesame dans une poele antiadhesive à sec .Reservez
Servez la soupe dans des assiettes creuses, au centre mettez les morceaux de saucisson, parsemez de graines de sesame.Arrosez d’un filet d’huile et poivrez. Servez frais
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Commentaires
1. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:33, par marjulane
2. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:33, par Roanne
3. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:33, par Lali
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5. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:33, par audinette
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10. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:33, par Salwa
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18. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:33, par Hala
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20. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:33, par Salwa
21. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:33, par BĂ©atrice
22. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:33, par Alhya
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24. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:33, par MICHELE
25. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:33, par tatyval71
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