J'avais une envie folle de salade de riz.Mais je voulais changer un peu et surtout faire quelque chose de tres frais .J'ai donc pensé à mettre un fruit dans la salade et c'est vraiment tres bon.L'ananas rafraichit enormement.J'ai volontairement évité de mettre  trop d'ingredients pour alléger la salade.

Il vous faut:

200g de riz cuit

1 boite de maïs

3 tomates

1 botte de ciboulette

1 boites d'ananas

huile d'olive, vinaigre de vin blanc

sel,poivre moutarde

N'oubliez pas de cuire votre riz; je precise on sait jamais:o).Coupez vos tomates en dés, hachez la ciboulette, egouttez le maïs.Coupez les ananas en petits dés.Arrosez d'huile d'olive, de vinaigre de vin blanc, un peu de moutarde .Salez et poivrez.Melangez le tout et reservez au frais le temps de servir à table.

C'est une salade tres legere malgré le riz.