A force , vous devez savoir par coeur ce que c'est le KKVKVK, mais pour les nouveaux voyez ici les regles du jeu du kikivekivienkuisiner .Sylvie la gagnante du Kiki precedent nous as demandé de preparer des iles flottantes.... c'est ma premiere fois,c'est tout simple en fait , je ne m'y attendais pas.

Pour 4 personnes:

6 blancs d'oeufs

1 pincée de sel

100 g de sucre

Nappage à l'abricot deja pret

30g d'amandes effilées et grillées

1 cuill à soupe de pralin

Huile pour le moule

Huilez un moule à manqué.Prechauffez le four à 140 °.Fouettez les blancs en neige tres ferme avec le sel et le sucre vanillé.Versez les dans le moule et posez le dans un bain marie.Mettez au four pour30 mn

Sortez le moule et laissez refroidir les oeufs.Demoulez les sur assiette creuse où vous auriez au prealable mis le nappage abricot froid.(si vous avez l'occasion de le faire maison, c'est preferable) Mettez 2 h au refrigerateur ou moins.

 

Au moment de servir, piquez l'ile d'amandes effilées que j'ai grillées un peu au four et saupoudrez d'un peu de pralin.