"Je t'aime à l'orientaleeeuuuu " nannanereeeeuu :o)...A l'origine, je ne savais pas trop quoi préparer à dejeuner.C'est juste que j'ai trouvé ces ingrédients disponibles dans ma cuisine et que je les ai donc marier. Et en fin de compte, ce plat offre des saveurs exquises entre l'orange , la cannelle et les raisins secs qui rapellent un peu l'orient .Ce plat n'est pas specialement salé sucré (pour rassurer ceux qui n'aiment pas cette association)

 

500 g de filet de bœuf

3 carottes

100 g de raisins secs

4 tiges de ciboulette

10 cl de jus d'orange

3 gousses d’ail

1 oignon

½ cuill à café de canelle

Sel poivre et huile d'olive

  

 

 

Coupez la viande en lamelles.

Epluchez et coupez vos carottes en rondelles.Faites les cuire à l'eau.Reservez.

Trempez les raisins secs 15 mn dans le jus d'orange.

Coupez l'oignon en fines lamelles.Hachez la ciboulette.Pilez les gousses d'ail.

Faites revenir la viande dans de l'huile d'olive jusqu'à mi cuisson. Rajoutez les carottes et les oignons.Faites les revenir tous ensemble.

Rajoutez le jus d'orange et les raisins secs, l'ail,la ciboulette hachée, la canelle et laissez le tout mijoter 15 mn.

Je vous conseille d'accompagner ce plat de de semoule à couscous.Moi malheureusement vu que j'ai improvisé ce plat , je n'avais pas prévu la semoule .J'ai donc servi avec du riz blanc .Vous pouvez egalement comme j'ai fait , pour chaque assiette , preparez un ramequin de riz ( ou de semoule )dans lequel j'ai ajouté quelques raisins secs et de la ciboulette.