Rouleaux verts au poulet
dimanche 7 mai 2006 à
09:51 -
Entrees froides - #
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Ce qui est bien avec les feuilles de riz , c'est qu'elles laissent libre court à notre imagination , on peut les fourrer de ce dont on a envie.Pour les quantittés tout depend en fait de vous,moi personnelement je n'aime pas trop les remplir mes rouleaux. Ils sont pas beaux ces rouleaux printaniers au poulet , avec leur chapeau vert ?
5 galettes de riz
100g feuilles d’epinards
2 blancs de poulet
persil plat haché
100 g pousse de soja
1 cuill à soupe de vinaigre balsamique.
1 morceau de sucre ou du miel
Huile d’olive
sel poivre
Faites revenir les blancs de poulet avec un peu d’huile d’olive. Salez poivrez.
Mélangez les germes de soja, les feuilles d’epinards coupés en lamelles, le persil haché. Assaisonnez avec le vinaigre balsamique, le sucre, le sel , le poivre. Rajoutez le poulet et mélangez. Trempez une à une les galettes dans de l’eau froide, séchez avec un linge la feuille et y répartir le mélange .Roulez le rouleau sur lui même et repliez les extrémités. Ainsi de suite pour toutes les feuilles
Si votre rouleau est assez assaisonné , vous n’avez même pas besoin d’accompagner avec une sauce. Et vous pouvez egalement rajouté un peu de piment dans la farce du rouleau .
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Commentaires
1. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Colette
2. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Bool
3. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Ivann Lamy
4. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Mercotte
5. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Béatrice
6. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par honorius
7. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par sylvieaa
8. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Alicia
9. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Ivann Lamy
10. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Cédric
11. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par angie
12. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Cécile
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