Pommes de terre farcies aux poireaux.
vendredi 28 avril 2006 à
09:40 -
Entrees chaudes - #
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Ces pommes de terre vu dans la revue Guide cuisine m'ont toute de suite séduite. C'est un délice, j'ai adoré l'association bacon ,vin blanc et poireaux.J'ai legerement modifié la recette pour le vin et la creme qui devait etre mis qu'à la fin pour arroser, pour ma part je les ai rajouté dans la farce même et puis un peu au dessus .
10 tranches de bacon
4 grosses pommes de terre
2 poireaux
1 oeuf
5 cl de vin blanc
50 g d’emmental rapé
15 cl de creme liquide
20 g de beurre
sel poivre
Chauffez le four à th.6 ( 180° C). Cuisez les pommes de terre 25 mn à l’eau. Egouttez les et creusez délicatement l’intérieur.Lavez les poireaux, emincez les et faites les revenir avec du beurre. Ajoutez la chair de la pomme de terre écrasée, le bacon coupé en lanieres, l’oeuf et le fromage rapé. Rajoutez la crème liquide et la moitié du vin. Salez , poivrez et mélangez.
Remplissez les pommes de terre de cette farce, posez les dans un plat à four. Arrosez du reste de vin et faites cuire 30 mn .
Commentaires
1. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par coco28
2. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Alicia
3. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Clairechen
4. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par :0075:Danet:0075:
5. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Ivann Lamy
6. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par sylvieaa
7. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Dahud
8. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par MarieT
9. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Colette
10. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par line
11. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Papilles & Pupilles
12. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par cocole
13. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Sylvie
14. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Ivann Lamy
15. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Ivann Lamy
16. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Salwa
17. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Béatrice
18. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par :0026: framboise :0026:
19. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Auré
20. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Syven
21. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Salwa
22. Le mardi 24 février 2009 à 10:28, par cinna
23. Le mardi 24 février 2009 à 10:35, par salwa
24. Le dimanche 13 janvier 2013 à 14:03, par Aurelie
25. Le mardi 15 janvier 2013 à 19:25, par salwa
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