Les Sablés au citron (KKVKVK n° 7)
lundi 20 mars 2006 à
09:15 -
Desserts - #
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Pour cette 7eme edition , Soizic nous a entrainé dans l'aventure des Sablés. Pour comprendre ce que je raconte lol , lisez ca le jeu KKVKVK
Pour la recette , j'ai utilisé celle que Soizic nous a proposé :
Ingrédients pour environ 20 sablés:
- 125 grs de beurre demi-sel mou (j'ai utilisé du beurre normal)
- 125 grs de sucre semoule ou roux
- 2 oeuf - le zeste d'un citron
Dans un saladier, mélanger le beurre avec le sucreà l'aide d'un fouet.Ajouter l'oeuf puis le zeste de citron. Mélanger. Ajouter la farine et mélanger bien le tout . Faire une boule que vous enveloperez dans du film étirable et que vous placerez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Préchauffer le four à 170°C.
Etalez la pâte sur une epaisseur d'environ 1 cm au rouleau sur un plan de travail avec un peu de farine pour ne pas que la pâte colle au rouleau. Y découpez des ronds à l'aide d'un verre ou, des formes diverses à l'aide d'emportes pièces( moi zai fait des etoiles )Retravaillez le restant de pâte et refaire des formes jusqu'à épuisement de la pâte .Déposez les sur la plaque du four. Formez des petits croisillons à l'aide d'une fourchette (pas fait) et dorezau pinceau avec le jaune d'oeuf battu . Mettre au four environ 15 minutes jusqu'à ce que les sablés soient dorés mais tout dépend si vous les préférez dorés ou pas.Laisser redroidir sur une grille.
Mon verdict : Cette recette est excellente , facile et presque inratable .Coté design pas encore ca mais au gout , hmmmm merci soizic.
Voici une autre photo de mes sablés au citron en forme d'étoiles
Et j'en ai fait des ronds avec de la ganache au chocolat
Pour finir un petit biscuit rond que j'ai gratté du mieux que je pouvais pour inscrire les initiales de ce super jeu KKVKVK( heu j'en ai oublié 2 ....) ca fait donc Kikivekuisiner , vous ne m'en voulez pas hein ?
Commentaires
1. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Scherneel
2. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Mimosa
3. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Salwa
4. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Syven
5. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Danet
6. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Bastet
7. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Mélusine
8. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Salwa
9. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par llh
10. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par angie
11. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par chrystaline
12. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Salwa
13. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Salwa
14. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Marie, Paris
15. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Martine
16. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Penglobe
17. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Salwa
18. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Salwa
19. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Syven
20. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Salwa
21. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Syven
22. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Salwa
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