Kafta Grillé (Mezze libanais)
samedi 4 mars 2006 à
09:21 -
Entrees libanaises - #
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C'est un plat incontournable dans la catégorie des mezzés chauds. Le kafta peut aussi être manger aussi en sandwich comme le chawarma,avec la sauce tahiné ; vous pouvez egalement le manger frit (,le modeler plutot en un disque plat) avec des frites , d'accord ca fait trop de fritures mais c'est tellement bon.Vous avez aussi la possibilité de le manger avec du houmous. Moi personnellement comme ça que je le mange .
Proportion pour 8-10 personnes
1kg Viande de bœuf hachée
200g oignons
2 bouquet de persil - sel poivre
Hachez au robot la viande pour obtenir un hachage très fin.
Epluchez les oignons. Hachez les oignons et le persil.
Mélangez la viande, les oignons, le persil, le sel le poivre et hacher à nouveau dans le robot pour obtenir un mélange homogène.
Mettre au frais 30mn pour faire plus facilement la forme du kafta.
Formez des cylindres avec la viande obtenue que l'on embroche (ou dans une grille )et que l'on fait griller au barbecue ou au grill du four
Mettre à table du pain arabe.
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Commentaires
1. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Salwa
2. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Mimosa
3. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Carpette
4. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Salwa
5. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Bool
6. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par MĂ©lancolie
7. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par panoramixme
8. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par PĂ©LiNoU
9. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par manou
10. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Penglobe
11. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par line
12. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Salwa
13. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Danet
14. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Danet
15. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par BĂ©atrice
16. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par lilizen
17. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Papilles & Pupilles
18. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Bool
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20. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par SYLVIE
21. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par paul
22. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par eva
23. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Salwa
24. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Jane
25. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Salwa
26. Le vendredi 27 fĂ©vrier 2009 à 23:37, par Malek
27. Le lundi 14 septembre 2009 à 16:17, par myrna
28. Le lundi 27 juin 2011 à 17:44, par lechic
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