Tarte Tatin aux pommes fines
mercredi 15 février 2006 à
09:29 -
Desserts - #
144 - rss
Qu'est ce qu'elle a de spéciale ma tarte tatin, rien si ce n'est que je coupe les pommes finement car je ne les aime pas epaisse; ca caramélise aussi plus vite. Accompagnée d'une boule de glace vanille ou de crème chantilly c'est le sommet d'un délice simple. Cette recette est devenu un classique chez moi , recette inratable trouvé chez cuisineaz que j'ai faite et refaite...
Pour 6 personnes - Cuisson 30 mn
- beurre : 150 g
- jaune d'oeuf : 1
- farine : 200 g
- sucre en poudre : 125 g
- jus de citron : 2 c. à soupe
- sel fin
Abaissez la pâte sur 3 mm d'épaisseur et découpez-y un disque de 28 cm de diamètre. Posez celui-ci sur les pommes. Rabattez la pâte tout autour, entre les fruits et le moule.
Faites cuire la tarte, au four à 250 °C (th. 8) à mi-hauteur, pendant 20 minutes. Laissez-la ensuite reposer dans le four éteint, pendant 10 minutes.
Démoulez la tarte tatin sur un plat.
Commentaires
1. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Martine
2. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Bool
3. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Bastet
4. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par grand mère
5. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Sylvie
6. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par mirzhin
7. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Syven
8. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par GUIT
9. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Mélusine
10. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Salwa
11. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Salwa
12. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Salwa
13. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Salwa
14. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Salwa
15. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Salwa
16. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Salwa
17. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Salwa
18. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par honorius
19. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Carpette
20. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par angie
21. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par cyn
22. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Arteashow
23. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par el mini
24. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Mélusine
25. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par eva
26. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Béatrice
27. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Salwa
28. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par chriscraft_
29. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Salwa
Ajouter un commentaire