Des madeleines sans bosse, c'est comme si je vous disais , tiens j'ai vu ce matin un dromadaire sans bosse, non ? Le dromadaire lui serait moche sans sa bosse , moi ma madeleine etait pas belle peut être, mais carrément délicieuse.

Alors pour une vingtaine de madeleines sans bosse (hi hi nan je rigole, vous serez surement les faire mieux que moi )

3 oeufs
150 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
100 g de beurre 
80 g de saucisson sec (lardon pour la recette originale )

1 cuillère à soupe  de thym
3 cuillères à soupe de lait
sel, poivre

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Dans une jatte, battez les oeufs avec un fouet.
Ajoutez la farine et la levure et mélangez bien.
Faites fondre le beurre et incorporez-le à la préparation.

Ajoutez le saucisson sec coupé en dés, le lait et le thym. Salez, poivrez et remplissez les moules à ras bord.
Enfournez environ 15 min
source Odelices
ps: Toute la charcuterie que j'utilise est à base de boeuf donc pour ceux qui ne mange pas le porc , vous pouvez quand même faire ces recettes