Vous vous rendrez compte à force de «  frequenter «  mon blog , que j'adore cuisiner les crevettes , en entrée , en plat mais je vous épargne le pire , non pas en dessert .

Cette fois j'ai mis un peu ce que j'avais sous la main mais ça a donné un résultat remarquablement délicieux.

 

 

300 g de crevettes décortiquées

20 cl de lait de coco

2 cuillères à soupe de sauce de poisson

1 carotte rapée

3 tiges de ciboulette hachée

Persil haché

Ail

huile, sel, poivre

 

Dans une sauteuse, faites dorer quelques minutes les crevettes avec un peu d'huile. Salez et poivrez. Rajoutez la ciboulette, le persil , l'ail pilé et la carotte rapée. Faites sauter 5 mn . Rajoutez le lait de coco et la sauce poisson. Mélangez le tout et verifier l'assaisonnement.

Laissez mijoter sur feu doux environ 10 mn à couvert et servez chaud, accompagné de riz blanc.