Mes Caneles Bordelais
jeudi 2 février 2006 à
08:54 -
Desserts - #
121 - rss
J'ai toujours pensé que c'etait difficile à faire ,j'en achetais en patisserie et pi je me disais tiens faudrait que j'en fasse un jour par défi... je n'avais pas de moule . Et un jour le moule est arrivé lol , et le defi fallait que je le releve. La recette proposée par Melancholia dans le site odelices est sans conteste excellente, facile à suivre . La voici :
Pour 8 canelés
Préparation : 15 min
Cuisson : 50 min
Repos : 24 h
Ingrédients :
30 cl de lait
100 g de sucre glace
100 g de farine
40 g de beurre
2 jaunes d'oeuf
2 cuillères à soupe de rhum
1 gousse de vanille
Préparation :
Porter à ébullition le lait avec la gousse vanille coupée en deux.
Laisser infuser et ajouter le beurre pour le faire fondre.
Laisser tiédir le lait.
Mélanger la farine, le sucre et les oeufs. Ajouter-y lentement le lait puis le rhum.
Laisser reposer 24 h (très important !).
Verser le mélange dans les moules en silicone (ou cuivre) et mettre en four à 180° pendant 50 minutes.
Remarque : il est normal que la pâte soit liquide, même après les 24 h de repos
Préparation : 15 min
Cuisson : 50 min
Repos : 24 h
Ingrédients :
30 cl de lait
100 g de sucre glace
100 g de farine
40 g de beurre
2 jaunes d'oeuf
2 cuillères à soupe de rhum
1 gousse de vanille
Préparation :
Porter à ébullition le lait avec la gousse vanille coupée en deux.
Laisser infuser et ajouter le beurre pour le faire fondre.
Laisser tiédir le lait.
Mélanger la farine, le sucre et les oeufs. Ajouter-y lentement le lait puis le rhum.
Laisser reposer 24 h (très important !).
Verser le mélange dans les moules en silicone (ou cuivre) et mettre en four à 180° pendant 50 minutes.
Remarque : il est normal que la pâte soit liquide, même après les 24 h de repos
source : www.odelices.com
je sais c'est dur d'attendre autant de temps , d'ailleurs j'ai craqué au bout de 19 h lol .Je vous les conseille vivement , et l'odeur qui embaume la maison à la cuisson hmmmm
Commentaires
1. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par CoinCoin
2. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Coco
3. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par yannick
4. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Framboise
5. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Imen
6. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Fabienne
7. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par angie
8. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Bastet
9. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par grand mère
10. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Bool
11. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par el mini
12. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Carpette
13. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Sylvie
14. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par line
15. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par coco28
16. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par fanny
17. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Salwa
18. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par jellybelly
19. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Salwa
20. Le mardi 4 août 2009 à 19:25, par bordelais
21. Le dimanche 22 mai 2011 à 08:19, par Jeux de pirate
Ajouter un commentaire