Encore une realisation pour le concours A vos casseroles de Marie Laure

Le fondant 2 Chocolats , sauce citron

Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min

Réalisation : facile

Ingrédients :
Pour le fondant :
100 g de chocolat noir
8 carrés de chocolat blanc
3 oeufs
80 g de sucre
50 g de beurre
1 cuillère à soupe de farine

Pour la sauce citron :
2 jaunes d’oeufs
50 g de sucre semoule
5 à 6 cl de jus de citron (selon le gout )

Préparation :
Pour le fondant :
Faites fondre dans une casserole le chocolat et le beurre en remuant régulièrement pour former une pâte homogène et onctueuse.
Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre et la farine.
Y incorporer la préparation chocolatée et mélangez.
Versez 1/3 de la préparation dans des ramequins individuels.
Déposez deux carrés de chocolat blanc(mouillez les un peu car ils ne fondent pas facilement) dans chacun des 4 ramequins, puis recouvrez-les avec le reste de la préparation chocolatée.
Placez les ramequins au four (thermostat 7 / 220°C) environ 15 minutes .

Pour la sauce citron :
Mélanger le sucre et les jaunes d’oeufs. Rajoutez le jus de citron et mettre au feu jusqu’à un léger épaississement de la sauce.

Pour la décoration du fondant , rapez un peu de chocolat blanc