cuisine libanaise par sathen

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Auteur Sujet de discussion: flan coco  (Lu 4677 fois)
reveuse
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« le: 30 Juillet 2013 à 13:15:57 »

Vous connaissez cette recette? c'est un classique chez nous et surtout c'est un des seul dessert que je ne rate pas ...

- 1 boite de lait concentrée, son equivalent en lait, entre 90 à 125g de noix de coco selon votre gout et trois gros oeuf (ou quatre petit)

on mélange les œufs, on ajoute le lait concentrée, le lait, puis la noix de coco.
Zou dans un moule et 30mn au bain marie a 180°

a démouler quand il est frais, excellent avec du fruit de la passion ...
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Om-Hani
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« Répondre #1 le: 31 Juillet 2013 à 09:15:03 »

Oui recette testée et approuvée par toute ma petite famille. Je pense que tu voulais écrire lait concentré sucré hein ? C'est ce que je met du moins 
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gigi
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« Répondre #2 le: 31 Juillet 2013 à 21:17:55 »

J'adore le coco et ça doit être bon avec fruits de la passion.
Tu les mixes ?
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la vie ne vaut rien mais rien ne vaut la vie.
salwa
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« Répondre #3 le: 04 Aot 2013 à 10:51:13 »

le flan a quelle consistance ? genre flamby ou plus compact ?
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"Il va pleuvoir des marguerites blanches sur ma tombe, c'est une certitude"
reveuse
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« Répondre #4 le: 08 Aot 2013 à 12:50:15 »

C'est bien du lait concentrée sucrée ....

Pour le texture ca fait un peu flambi en effet, et la noix de coco ne se melange pas au flan elle fait une couche en dessous du flan.
Pour les fruit de la passion je met un demi fruit par dessus juste les grain et le jus ....

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