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linktree Sujet de discussion: cupcakes aux cranberries.
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Auteur Sujet de discussion: cupcakes aux cranberries.  (Lu 2676 fois)
nadine
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« le: 11 Mai 2010 à 17:04:10 »


pour 12 cupcakes ( moi 9 )


110 g de farine.

1 cuil a café de levure chimique.

80 g de beurre demi sel.

75 g de sucre en poudre.

2 oeufs.

75 g de cranberries secs.


glaçage :


180 g de sucre glace.

2 blancs d'oeufs. ( moi 1 ).


mélanger la farine avec la levure chimique.

battre le beurre avec le sucre.

quand le mélange est homogéne ajouter les oeufs un par un en fouettant bien a chaque fois.

verser le mélange de farine petit a petit en mélangeant énergiquement.

ajouter les cranberries.

remplir les moules au deux tier de leur hauteur.

faire cuire 15 mn a 180 °.

laisser refroidir pendant 1 h avant de démouler et de garnir les cupcakes.

dans une casserole verser le sucre et 10 cl d'eau et porter a ébullition.

mélanger sans cesse pendant 5 mn environ, jusqu'a ce que le sirop épaississe et nappe la cuillére.

laisser refroidir.

battre les blancs en neige et quand ils sont fermes et brillants incorporer le sirop petit a petit.

a l'aide d'une spatule garnir les cupcakes.

si vous ne trouvez pas de cramberries vous pouvez les remplacer par 150 g de groseilles fraiches.

source :cupcakes jolis petits gateaux , saep.

je n'ai pas fait le meme glaçage , glaçage royal pour moi.

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salwa
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« Répondre #1 le: 11 Mai 2010 à 19:41:49 »

ils sont supers beaux




ps: nad trop contente de te lire 
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"Il va pleuvoir des marguerites blanches sur ma tombe, c'est une certitude"
nanou2
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« Répondre #2 le: 11 Mai 2010 à 22:25:49 »

Nadine, je salivais rien qu'à lire le nom de tes cupcakes  Et ils sont magnifiques en plus!  Bravo     
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Faire confiance est une preuve de courage
nadine
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« Répondre #3 le: 12 Mai 2010 à 05:34:26 »

merci .
Salwa j'ai décidé qu'il etait temps de reprendre le dessus 
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salwa
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« Répondre #4 le: 12 Mai 2010 à 09:12:14 »

Salwa j'ai décidé qu'il etait temps de reprendre le dessus 

tu as pris la bonne decision 


je trouve trop mignons les caissettes en papier de couleurs !!!
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"Il va pleuvoir des marguerites blanches sur ma tombe, c'est une certitude"
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