Trucs et astuces

[nathie]

 mettre vos frites chaudes trop grasses dans un sac plastique avec quelques feuilles d'essuie -tout et en les maintenant  fermer faire tourner!
après enlever le sopalin tout huileux et reprenez vos frites moins grasses! 

[salwa]

je pose mes frites automatiquement sur du papier absorbant

[Mayou]

Mais surtout, pour éviter que les frites soient huileuses, les faire cuire en 2 fois, et la 2ème fois, dans une huile bien chaude

[dununfolette]

Moi aussi, toujours direction papier absorbant en sortant de la friteuse 

[salwa]

par contre un truc, c'est que je prefere les frites surgelées aux frites maisons, c'est mal hein ? 

[reveuse]

non c'est pas mal c'est parce que on t'en a jamais fait des bonnes !

[salwa]

si pourtant car les autres les adorent, ça doit etre juste une histoire de gout 

[Gayette]

Mais surtout, pour éviter que les frites soient huileuses, les faire cuire en 2 fois, et la 2ème fois, dans une huile bien chaude

Exact, la première fois elles cuisent, puis on les sèche bien sur du sopalin avant de les replonger dans l'huile une 2e fois, pour les faire croustiller.

[liloone]

Moi aussi, toujours direction papier absorbant en sortant de la friteuse 

idem ... je met toujours un sopalin au fond de mon plat pour les frites