J'avais prevu juste une demi banane par personne sinon ca fait trop lourd.La banane ne doit pas être bien entendu trop mûre.

Pour 4 personnes

2 bananes

100 g de miettes de crabe , j'avais pour ma part des pinces que j'ai vidé tout simplement c'est bien meilleur que les miettes en boite

2 cuill à soupe de lait de coco

2 filet de jus de citron

1 carotte rapée

1 cuill à café de mayonnaise

du persil

gingembre

Coupez les bananes en deux.Enlevez delicatement la chair du fruit sans dechirer la peau.

Faites cuire vos pinces (ou prenez le crabe en boite ) et retirez en la chair .

Rapez la carotte, ciselez le persil.Coupez les bananes en petits dés.Melangez le tout.

Melangez le lait de coco , le jus de citron,un peu de gingembre, la mayonnaise, salez et poivrez

Versez cette sauce dans le premier melange.Remplissez avec les peaux de banane.

vala c'est pret .A table !

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