1 kg de pomme de terre ( bintje ou samba )

25 cl de creme fraiche

20 cl de lait

50 g de beurre

1 gousse d'ail

150 g de champignon de paris emincés

Sel et poivre

Prechauffez votre four à 180 °.Epluchez les pommes de terre et coupez les en rondelles (3mm d'epaisseur à peu pres )

Frottez un plat à gratin avec l'ail que j'ai ecrasé; et beurrez le plat.

Disposez les pommes de terres dedans en 3 couches et en alternant avec les champignons.Entre chaque couche, salez et poivrez et nappez de creme.Lorsque vous avez fini le superposage , completez avec le lait et parsemez de noisettes de beurre.

Mettez le plat dans le four et faites cuire 1h ou une demi heure de plus, jusqu'a ce que les pommes de terre soient tendres.Piquez avec la pointe d'un couteau pour verifier.

Servez chaud et laissez le gratin dans son plat à gratin , c'est plus simple