J'adore l'heure de l'apero. Beaucoup de bonnes choses simples et bonnes , toujours en mignatures bien sur pour pouvoir honorer le diner qui suit.Apres cette idée apero, vous avez la confirmation que j'adoreeeee le fromage de chevre puisque c'est la enieme recette avec ce fromage.:)

C'etait un dimanche soir , le dimanche personne n'a envie de cuisiner , non ? et je disais à mon amie Sarah ( qui a un don pour l'ecriture, magnifiques poemes et ecrits souvent sombres mais d'une intensité touchante ) que j'avais encore un reste de fromage de chevre et que je ne savais quoi faire avec ! Et bien des mini brochettes me repondit elle.des dés de fromages et des concombres des tomates...ah ben oui pourquoi n'y ai je pas penser ?

Et bien merci ma puce , parce que c'est une superbe idée, j'y pense pas souvent pour l'apero et c'est joli je trouve.

J'avais donc mon fromage , des tomates , des olives et de la menthe.

Alors prenez des petits piques en bois ( j'ai utilisé des cure dents :).Coupez le fromage et les tomates en dés.Les olives denoyautées coupées en morceaux ou laissez entieres si vos piques sont plus longs.Voila embrochez au fur et a mesure en alternant tomates chevre et olives.Fermez les 2 bouts de feuille de menthe.

Vous pouvez accompagnez ces brochettes d'une vinaigrette à base de vinaigre balsamique.

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