Le Coeur zebré
lundi 26 juin 2006 à
08:35 -
Desserts - #
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Chez Anne de Papilles et pupilles vous le trouverez sous le nom de Marbré Italien.Je n'ai pas reussi à obtenir le meme resultat que le sien,et comme j'ai utilisé un moule en coeur , j'ai appelé ce marbré mon coeur zebré.La recette est la même. De ma vie, je n'ai jamais gouté à un gateau aussi moelleux , aussi aerien .C'est une merveille .Merci anne pour cette recette.
Battez en neige les 3 blancs d'oeufs tres ferme avec 75g de sucre. Ensuite battez les 3 jaunes avec 75g de sucre pendant 8 ou 10 minutes et versez dans cette préparation le lait.
Ajoutez à ce mélange, la farine tamisée, la levure et l'huile.et on obtient une pâte compacte et collante. Y ajoutez le mélange blanc/sucre et mélangez délicatement au fouet.
Divisez la pâte en 2 parties égales et dans une ajoutez le cacao amer.
Mettez du papier sulfurisé au fond du moule (si vous en avez pas beurrez puis farinez ). Ensuite depuis le centre de la pâte et cuillerée par cuillerée versez alternativement les 2 pâtes.Cette etape je l'ai trouvé tres difficile pour ma part.
Enfournez pendant 25 minutes à 180°C. Laissez ensuite dans le four éteint 10 minutes supplémentaires.J'ai utilise un moule à manqué de 22 cm de diamètre comme Anne.
Commentaires
1. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:25, par audinette
2. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:25, par cocole
3. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:25, par jupiter
4. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:25, par Ladamenmauve
5. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:25, par sylvieaa
6. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:25, par Sophie
7. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:25, par stĂ©phanie
8. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:25, par Sylvie
9. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:25, par mamina
10. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:25, par coco28
11. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:25, par Om-Hani
12. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:25, par phanieflo
13. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:25, par :0026: Framboise :0026:
14. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:25, par Alicia
15. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:25, par tatyval71
16. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:25, par Rosely
17. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:25, par Alhya
18. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:25, par Bastet
19. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:25, par BĂ©a
20. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:25, par Le confit c'est pas gras
21. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:25, par helene
22. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:25, par Bool
23. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:25, par Papilles et Pupilles
24. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:25, par barbichounette
25. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:25, par Salwa
26. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:25, par Fabienne
27. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:25, par Elvira
28. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:25, par moony
29. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:25, par Celine
30. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:25, par majoma
31. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:25, par Salwa
32. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:25, par Sabrina [Extranchedevie]
33. Le mardi 20 mai 2008 à 17:42, par erika
34. Le vendredi 27 juin 2008 à 21:47, par loloblue
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