Un avocat qui traine par là ? un concombre qui reste dans le frigo ? Vous etes donc prêt pour une entrée toute verte.J'aurai bien mis un peu de coriandre dans ma recette mais quelqun dans l'assemblée:o) ne supportait meme pas l'odeur alors j'ai laissé tomber.Pour ceux que ca interesse testez avec , je pense que ca doit etre tres bon.

1 avocat

1 concombre

2 gousses d'ail

1/2 oignon

gruyere rapé , sel , poivre

Coupez l'avocat en 2 et en retirez la chair sans dechirer la coque car je l'utilise pour servir.Ecrasez la grossierement.

Coupez le concombre et l'oignon en petits dés.

Melangez avocat, concombre et oignons, rajoutez le fromage rapé, l'ail pilé, salez et poivrez.Un peu de tabasco pour ceux qui aiment le piment.Remettez ce melange dans la coque vide de l'avocat , ou dans des ramequins pour ceux qui preferent.Reservez au frais en attendant de passer à table.

Avec le fromage rapé j'ai adoré.A deguster à la cuillere ou en trempant des nachos nature ou meme avec des tortillas .

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