Boeuf oriental aux carottes et a l'orange
vendredi 2 juin 2006 à
08:47 -
Plats divers - #
277 - rss
"Je t'aime à l'orientaleeeuuuu " nannanereeeeuu :o)...A l'origine, je ne savais pas trop quoi préparer à dejeuner.C'est juste que j'ai trouvé ces ingrédients disponibles dans ma cuisine et que je les ai donc marier. Et en fin de compte, ce plat offre des saveurs exquises entre l'orange , la cannelle et les raisins secs qui rapellent un peu l'orient .Ce plat n'est pas specialement salé sucré (pour rassurer ceux qui n'aiment pas cette association)
500 g de filet de bœuf
3 carottes
100 g de raisins secs
4 tiges de ciboulette
10 cl de jus d'orange
3 gousses d’ail
1 oignon
½ cuill à café de canelle
Sel poivre et huile d'olive
Coupez la viande en lamelles.
Epluchez et coupez vos carottes en rondelles.Faites les cuire à l'eau.Reservez.
Trempez les raisins secs 15 mn dans le jus d'orange.
Coupez l'oignon en fines lamelles.Hachez la ciboulette.Pilez les gousses d'ail.
Faites revenir la viande dans de l'huile d'olive jusqu'à mi cuisson. Rajoutez les carottes et les oignons.Faites les revenir tous ensemble.
Rajoutez le jus d'orange et les raisins secs, l'ail,la ciboulette hachée, la canelle et laissez le tout mijoter 15 mn.
Je vous conseille d'accompagner ce plat de de semoule à couscous.Moi malheureusement vu que j'ai improvisé ce plat , je n'avais pas prévu la semoule .J'ai donc servi avec du riz blanc .Vous pouvez egalement comme j'ai fait , pour chaque assiette , preparez un ramequin de riz ( ou de semoule )dans lequel j'ai ajouté quelques raisins secs et de la ciboulette.
Commentaires
1. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:15, par chriscraft _
2. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:15, par Sabrina [Extranchedevie]
3. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:15, par HĂ©lène
4. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:15, par Mirzhin
5. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:15, par bool
6. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:15, par Alhya
7. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:15, par ivann
8. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:15, par Roanne
9. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:15, par Salwa
10. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:15, par Pysia Poland
11. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:15, par guigue
12. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:15, par :0075: Danet :0075:
13. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:15, par audinette
14. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:15, par Elvira
15. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:15, par Om-Hani
16. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:15, par Bastet
17. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:15, par sylvieaa
18. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:15, par Malice et pain d'Ă©pices
19. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:15, par line
20. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:15, par corinne
21. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:15, par lory
22. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:15, par Salwa
23. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:15, par Salwa
24. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:15, par jupiter
25. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:15, par Sabrina [Extranchedevie]
26. Le samedi 10 fĂ©vrier 2007 à 08:58, par D@net
Ajouter un commentaire