Betteraves cuisinees autrement
mardi 30 mai 2006 à
08:31 -
Salades - #
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J’ai eu envie de cuisiner la betterave autrement.Je vous conseille cette recette en entrée chaude ou même en accompagnement d’une viande en plat principal. L’idée m’est venue alors que je préparais un diner à mon père qui adore ce légume. Pour changer un peu, je me suis dit pourquoi pas faire sauter la betterave dans une poele avec un peu d’huile d’olive.J'ai été surprise par le résultat; c'était tres bon.
Prenez 2 betteraves cuites ou à cuire à l'eau.
Huile d’olive
1 cuill à soupe de vinaigre balsamique
4 tiges de ciboulette
sel .poivre
Coupez les betteraves en gros dés.
Retirez vos betteraves et mettez les sur une assiette .Jetez dessus un peu de ciboulette avant de servir.
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Faites la sauter avec de l’huile d’olive pendant 5mn. Arrosez de vinaigre balsamique et rajoutez la ciboulette hachée.Mélangez toujours sur le feu. Salez et poivrez.
Commentaires
1. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:15, par Salwa
2. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:15, par TILT
3. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:15, par Sabrina [Extranchedevie]
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