Jeanne Mas chantait sa toute premiere fois,toute toute premiere fois...Moi aussi , je chante mon tout premier cake salé.Un cake à la feta auquel j'ai rajouté des poireaux pour changer.Apres les muffins salés, je m'attaque donc aux cakes et j'ai adoré ça.

Pour 4 personnes :

3 oeufs -160 g de farine -8 cl d'huile d'olive + un peu pour les poireaux.

100 g de gruyère râpé - 200 g de feta en dés -1 sachet de levure chimique
12 cl de lait -
2 blancs de poireaux. -2 cuill à café de thym - sel , poivre

Alors on commence par préchauffez le four à 180°c thermostat 6 . Faites sautez les poireaux coupés en rondelles avec un peu d’huile d’olive. Coupez la feta en petits dés.

Ensuite fouettez les oeufs avec la farine ajoutez la levure le lait et l huile d olive. Rajoutez les poireaux.

Ajoutez les deux fromages et le thym ciselé. Salez et poivrez.
Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné et enfournez pendant environ 30 à 40 minutes