Courgettes vegetariennes
lundi 1 mai 2006 à
09:24 -
Entrees chaudes - #
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Mes courgettes et moi vous souhaitent beaucoup beaucoup de bonheur en ce 1er Mai...Bises à tous et à toutes.
J'aime beaucoup la courgette, je la teste de toutes les manieres possibles.Aujourd'hui , une recette assez facile et sympathique : des courgettes farcies.Un plat principal assez légér qui devrait plaire aux végétariens ou à ceux qui ont juste envie de manger léger.
4 petites courgettes
4 tomates(equivalent de 4 cuill à soupe) d’une boite de tomates pelées
2 gousses d’ail
1 oignon
200 g de riz cuit
2 œufs
50g de Gruyere rapé
4 cuill à soupe d’huile d’olive
Sel poivre
Prechauffez le four à th 6-7 ( 200°C)
Lavez les courgettes et coupez les dans le sens de la longueur. Creusez les pour retirer toute la chair. Faites revenir avec une cuillerée d’huile, l’oignon et l’ail pelés et hachés avec la chair des courgettes. Rajoutez les tomates.
Hors du feu , rajoutez le riz et les œufs et mélangez. Farcissez les courgettes de cette farce et placez les dans un plaut à gratin huilé. Parsemez de fromage rapé et arrosez du reste d’huile d’olive. Enfournez pour 25 mn.
Si vous avez du basilic rajoutez le à la farce , moi j’en avais pas malheureusement.
Inspirée d'une recette de la revue Cuisine actuelle.
Commentaires
1. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Salwa
2. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par petite diablesse
3. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Ivann Lamy
4. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par mirzhin
5. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par line
6. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Franka
7. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par marie
8. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Mitsuko
9. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par angie
10. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par sevy
11. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par cocole
12. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Bool
13. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Len Janak
14. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Patricia
15. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Marie, Paris
16. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par GUIGUE
17. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Soulafa
18. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par :0075:Danet:0075:
19. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Loïse
20. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Colette
21. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par manou
22. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Salwa
23. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par angie
24. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par line
25. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par sevy
26. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Franka
27. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par marie
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29. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Bool
30. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Colette
31. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Soulafa
32. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Loïse
33. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Ivann Lamy
34. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par cocole
35. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Mitsuko
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38. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Patricia
39. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Marie, Paris
40. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par mirzhin
41. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par guyl
42. Le jeudi 19 avril 2012 à 18:19, par divorce
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