La tarte de Linz ( KKVKVK n° 8)
lundi 24 avril 2006 à
09:09 -
Desserts - #
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C'est reparti avec le Kikivekivienkuisiner n°8 et cette fois ci la vedette est la tarte de Linz dite Linzertorte.Audinette qui a eu cette idée tres sympathique.Cette tarte etant tres sucrée , j'ai voulu limiter quand meme les degats, et j'ai utilisé de la confiture allégée...je n'ai pas pu m'empecher...Sinon je n'ai pas voulu trop modifier la recette car son aspect, la tarte de Linz c'est ça...
250 de farine
150 g de sucre semoule
150 g de poudre d’amande
200g de beurre mou
1 œuf et 1 jaune d’œuf
½ cuill à café de canelle
300 g de confiture de framboise
1 œuf pour dorer
Verser dans un saladier le sucre, la poudre d'amandes, le beurre, l'oeuf entier et le jaune, la cannelle puis commencer à mélanger.
Dés que le mélange est fait, verser la farine tamisée en une seule fois. Pétrissez le moins longtemps possible.
Faire une boule homogène et l'envelopper dans un linge ou un film. Laisser au frais 2 heures.
Beurrez un moule de 28 cm
Etalez la pate (les 2/3 , le reste servira au decor de la tarte ) et piquez la avec une fourchette .Repartissez la confiture sur la pate qui ne doit remplir que la moitié de la hauteur .Rabattez le bord de pate non garni sur la confiture .Avec la pate restante , faites des bandes et croisez les pour decorer le dessus de la tarte. Badigeonnez avec l’œuf battu. Cuire à feu moyen jusqu'à obtention d’une couleur foncée.
Et voila une photo de famille , je me suis amusée comme une enfant avec le poisson et la tête qui vous tire la langue , heu si si il tire vraiment la langue.
Commentaires
1. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Salwa
2. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par :0007: Framboise
3. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Auré
4. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Danet
5. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Papilles & Pupilles
6. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par moony
7. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Soulafa
8. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Bool
9. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par celat
10. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Marie, Paris
11. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par phanieflo
12. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Marmitedecathy
13. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par khala
14. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Colette
15. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Ivann Lamy
16. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Salwa
17. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par lilizen
18. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Salwa
19. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par cocole
20. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par cocole
21. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par mouna
22. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par MuSe
23. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Salwa
24. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par justine
25. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par penglobe
26. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par mlk
27. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par soizicuisine
28. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Salwa
29. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par jupiter
30. Le vendredi 28 septembre 2007 à 12:55, par bobi
31. Le samedi 29 septembre 2007 à 07:39, par salwa
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