Dès que j'ai vu ce pain de la mer chez Emmanuelle ( Les gamelles d'emmanuelle), je savais que j'allais le tester.Ses couleurs m'avaient plu, le pain de poisson j'adore également .Donc cette recette etait tout à fait The Recette qu'il me fallait.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Par contre ,je pense que j'aurais du le laisser cuire un peu plus. Le mien ressemble plus à une terrine qu'au beau pain tricolore d'Emmanuelle.

Pour un  pain 4-6 personnes :

-  4 tranches de poisson type colin, lieu, surgelées
- 400 g de courgettes
- 2 magnifiques carottes
- 100 g semoule de blé dur
- 400 ml de lait écrémé
- 3 oeufs
- 20 g de gruyère râpé
- jus de citron
- herbes à volonté  selon les gouts
- beurre
- sel, poivre

 

Mon verdict : miam mioum , je le referais bien encore mais en faisant cuire un peu plus mon pain de poisson. Merci Emmanuelle pour cette recette jolie en couleur.

 

Préchauffez votre four Th 7, 220°C.
Faites cuire les tranches de poisson, arrosées de jus de citron, salées et poivrées, au micro-ondes, 5 mn, puissance moyenne.
Pendant ce temps, lavez et râpez les courgettes. Rapez les carottes .Battez les oeufs, le lait, les courgettes râpées, les carottes,
le poisson émietté et la semoule de blé.
Ajoutez les herbes (aneth, basilic, persil, etc...) salez, et poivrez la préparation.
Versez la préparation obtenue dans un moule beurré, saupoudrez de gruyère râpé.
Faites cuire au four 40 mn environ.