Muffins au chevre et courgettes
vendredi 24 février 2006 à
09:30 -
Entrees froides - #
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Vous allez vous dire mais qu'est ce qu'elle nous embete avec ses muffins !!! nan, nan je ne pouvais pas vous laissez passer à coté de ces delicieux muffins salés , testés et appréciés par "mes gouteurs" .
Pour 6 muffins
Ingrédients :
1 courgette
100 g de chèvre
150 g de farine
3 cuillères à café (à thé) de levure chimique
1/2 cuillère à café (à thé) de sel
1 oeuf
6 cl d'huile d'olive
8 cl de lait
Préparation :
Râpez la courgette sans la peler.
Emiettez le fromage de chèvre.
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6, 350°F).
Dans un saladier, tamisez la farine, la levure et le sel.
Dans un autre récipient, battez l'oeuf avec l'huile et le lait. Ajoutez la courgette et le chèvre.
Mélangez les deux préparations sans trop travailler la pâte.
Répartissez la préparation dans 6 moules à muffins beurrés ou huilés.
Enfournez environ 25 min. Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
Laissez les muffins quelques minutes dans leur moule.
Puis démoulez et servez
source : www.odelices.com
Commentaires
1. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par topaziane
2. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par lolo
3. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Bool
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24. Le dimanche 11 mars 2007 à 17:38, par Nath63
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