C'est en voyant ce gateau chez Anna que j'ai eu envie de le faire ....Les pruneaux je les cuisine en tajine en general mais je n'avais jamais testé en sucré. Même si le far a plu a tous le monde à la maison, moi il ne m'a pas trop branché.Donc pour les fans de pruneaux ce far est à vous

Pour 4 personnes

- lait : 0.5 l
- farine : 100 g
- oeuf : 2
- sucre : 75 g
- pruneaux : 125 g
- beurre : g
- sel : 1 pincée
- rhum : 1 dl

Faites cuire les pruneaux dans du thé pendant 30 min. Les dénoyautez et les faire macérez dans le rhum pendant 1 nuit. (chose que je n'ai pas faite )
Dans une terrine faites un puit avec la farine et y mettre tous les ingrédients. Délayez comme pour une pâte à crêpe.
Ajoutez doucement le lait tiédi parfumé avec le jus de macération. La pâte doit être légère.
Beurrez un moule à manqué, y disposez les pruneaux puis versez la pâte.
Faites cuire à four moyen 1 heure.

Sahten à tous