Une entrée tres fine et delicieuse...Les pommes adoucissent le fromage . Ces mini quiches peuvent etre accompagnée d'une salade verte.

Preparez vos ingredients .Donc pour 4 a 5 mini quiches il vous faut :

une Pâte feuilletée, 2 cuill a soupe de creme fraiche, 1 oeuf, 150 g de bleu d'auvergne , 2 belles pommes.

 

Préchauffez le four.
Etalez la pâte.
La piquez à la fourchette.
Mettre au four 10 minutes à 200°.
Râpez les pommes.
Melangez la creme fraiche , l'oeuf et le fromage à ecraser (en garder un peu de coté)
Incorporez les pommes.
Etalez sur la pâte.
Répartissez le bleu restant sur la pate.
Faites cuire 15 mn. 
Verdict de Salwa : A faire , a refaire encore et encore...